フライパンにサラダ油とおろしにんにくを入れて火を点けます。中火で、にんにくの香りを油にうつします。

にんにくの香りがしてきたら、豚こまを投入。塩・こしょうを振りかけ、色が変わるまで炒めます。

豆苗・溶き卵を入れ、サッと混ぜて、オイスターソース・マヨネーズを入れて全体が混ざれば完成♫