舞茸いっぱい炊き込みご飯

でへっ
でへっ @cook_40061512

舞茸と人参でシンプルに〜おこげが良い感じで美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯って、具材を変えるだけでアレンジ可能なので好きなんです。いろいろ試し中♪

舞茸いっぱい炊き込みご飯

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材料

2〜3人分
  1. 米 1.5合
  2. 舞茸 1袋
  3. 人参 適量
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 塩 2つまみ
  8. 鰹ほんだし 少々

作り方

  1. 1

    手で割いた舞茸に醤油・みりん・酒を混ぜ込み数分放置

  2. 2

    米をとぎ〜漬け汁を合わせて炊飯器の線まで水を入れる

  3. 3

    →塩・鰹ほんだしを加えて混ぜ味見してね(飲んで美味しいお吸物程度)

  4. 4

    具を上から散らしてスイッチON〜炊けたら出来上がり♪

  5. 5

    ★2013.10.11
    レシピが「いっぱい」人気検索でベスト10入りしました！

コツ・ポイント

舞茸は、やっぱり手で割いて欲しい！油揚げを入れても美味しいですよ。
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