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簡単~パリパリごぼうチップス☆
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簡単~パリパリごぼうチップス☆-レシピのメイン写真

簡単~パリパリごぼうチップス☆

桃屋誰
桃屋誰 @cook_40049733

揚げて、味をつけるだけの簡単チップスです。
パリパリで、子供も大好き♪おつまみにも…
このレシピの生い立ち
沢山牛蒡があったので作りました。

揚げて、味をつけるだけの簡単チップスです。
パリパリで、子供も大好き♪おつまみにも…
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沢山牛蒡があったので作りました。

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簡単~パリパリごぼうチップス☆

桃屋誰
桃屋誰 @cook_40049733

揚げて、味をつけるだけの簡単チップスです。
パリパリで、子供も大好き♪おつまみにも…
このレシピの生い立ち
沢山牛蒡があったので作りました。

揚げて、味をつけるだけの簡単チップスです。
パリパリで、子供も大好き♪おつまみにも…
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沢山牛蒡があったので作りました。

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材料

2人分
  • 牛蒡 1/2本
  • 揚げ油 適量
  • お好みの塩
  • 抹茶塩・七味塩・ごま塩・塩こしょう・ハーブ塩・山椒塩etc… 適量
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作り方

  1. 1

    牛蒡は良く洗って、包丁の背で皮をそぎとる。(ごぼうはなるべく太さが均等な物の方が作りやすいです。)

  2. 2

    揚げ油を熱し始める(180℃、フライパンに1cmくらい)。
    牛蒡はしっかりと水気を拭く。

  3. 3

    まな板に1の牛蒡を置いて、ピーラーをかけていく(スライサー可)。
    その後揚げる。泡が出なくなったら油をきる。

    • 簡単~パリパリごぼうチップス☆作り方3写真
  4. 4

    油からあげると牛蒡がパリッとなります。
    熱いうちに塩をからめて出来上がり☆

    • 簡単~パリパリごぼうチップス☆作り方4写真

コツ・ポイント

水気があると油がはねるので注意してください。
揚げている最中はパリッと感が無いけれど、油からあげるとパリッとなります。
温かいうちに味付けをしてください。
色々な味付けで楽しんでください☆今回、我が家は抹茶塩でいただきました☆

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桃屋誰
桃屋誰 @cook_40049733
2012/09/24 01:05に公開
つくレポを下さる皆さまありがとうございます。お酒に合うツマミが好きです。更新はマイペースに楽しみたいとおもいます♪
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このレシピのキーワード

ごぼう 山椒

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