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チーズケーキプリン風
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チーズケーキプリン風-レシピのメイン写真

チーズケーキプリン風

アメリカ大使館
アメリカ大使館 @americanfood

グレープフルーツを使った爽やかなチーズデザートです。
このレシピの生い立ち
このレシピはフロリダ州政府柑橘局のレシピです。
http://florida-grapefruit.jp/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/fruit/florida_grapefruit.html

グレープフルーツを使った爽やかなチーズデザートです。
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グレープフルーツを使った爽やかなチーズデザートです。
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このレシピはフロリダ州政府柑橘局のレシピです。
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グレープフルーツを使った爽やかなチーズデザートです。
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材料

約18cmのパウンド型
  • フロリダ産グレープフルーツ 1個
  • クリームチーズ 250g
  • ヨーグルト(プレーン) 100g
  • 片栗粉 5g
  • 卵 3個
  • グラニュー糖 50g
  • ミント 適量
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは室温にもどしておきます。

  2. 2

    ボールに(1)のクリームチーズとヨーグルトを入れよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    グレープフルーツは半分にカットします。半分は搾り、残り半分は果肉を取り出しておきます。

  4. 4

    片栗粉を(3)のグレープフルーツの果汁で溶いておきます。※果汁は100ccにしておきます。

  5. 5

    (2)のボールに卵、グラニュー糖、(4)を混ぜ合わせ容器に流し入れます。

  6. 6

    蒸し器を用意し、蒸気があがってから(5)を入れて約20分蒸します。

  7. 7

    お皿に(6)をのせグレープフルーツの果肉を飾り、ミントで彩ります。

コツ・ポイント

今が旬の生のグレープフルーツを使いましょう。

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アメリカ大使館
アメリカ大使館 @americanfood
2017/03/21 00:19に公開
多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく!
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このレシピのキーワード

ケーキ 片栗粉 クリームチーズ 卵 ヨーグルト ミント

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