簡単過ぎ!シンプルな山かけ丼

はっ葉ちゃん
はっ葉ちゃん @cook_40128304

生姜とお醤油だけで漬けにしたシンプルな味付けが大好きです♪
このレシピの生い立ち
買い過ぎたお刺身が食べ切れない時に、手早く漬けに!翌朝も美味しく食べれます!

簡単過ぎ!シンプルな山かけ丼

生姜とお醤油だけで漬けにしたシンプルな味付けが大好きです♪
このレシピの生い立ち
買い過ぎたお刺身が食べ切れない時に、手早く漬けに!翌朝も美味しく食べれます!

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材料

  1. マグロorカツオお刺身 好きなだけ
  2. 生姜 たっぷり
  3. 山芋(お酢少量を混ぜる) 好きなだけ
  4. 醤油 適量
  5. 万能ねぎ 好きなだけ
  6. ご飯 好きなだけ
  7. 海苔 好きなだけ

作り方

  1. 1

    お刺身は一口大に切り生姜をたっぷりおろす

  2. 2

    1に醤油をヒタヒタに入れて漬けにする

  3. 3

    丼にご飯を盛りのりを散らす

  4. 4

    続いて漬けを好きなだけ盛り、山かけを掛けて万能ねぎを散らして完成!

コツ・ポイント

山芋はすりおろしたら、お酢を少し入れて混ぜておくと、変色せずに数日持ちます♪(山芋1本にカレーのスプーン1杯くらいでok)

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