スイートチリDEエビマヨ
とろさうるす @cook_40052681
スイートチリたっぷりのエビマヨソースが、プリプリのエビに絡んで、美味しくなりました♪野菜も入れて、ボリュームUPです。
このレシピの生い立ち
スイートチリが好きなので、エビマヨに入れてみました。
少しあっさりするように、マヨネーズを控えて、牛乳をプラス。
スイートチリDEエビマヨ
スイートチリたっぷりのエビマヨソースが、プリプリのエビに絡んで、美味しくなりました♪野菜も入れて、ボリュームUPです。
このレシピの生い立ち
スイートチリが好きなので、エビマヨに入れてみました。
少しあっさりするように、マヨネーズを控えて、牛乳をプラス。
作り方
- 1
エビの背わたを取り、◎印の酒と片栗粉でもみ洗いして、水で洗い流す。
- 2
１の水気を取り、酒と塩こしょうで下味を付ける。
- 3
ブロッコリーは適当な大きさで、さっと茹でておく。
セロリは５mm幅くらいで、斜め切り。 - 4
２に薄く片栗粉をまぶし、表面はカリッと焼き上げる（サラダ油、少し多め）
- 5
☆印の調味料を合わせておく。
- 6
３の野菜を軽く炒め、４のエビを合わせて、５の調味料を入れて、さっと混ぜ合わせて完成。
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コツ・ポイント
◎我が家はキューピーハーフを使っています。
普通のマヨネーズは、少し味が濃くなるかもしれないです。
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