超簡単☆幼児食にも☆鮭の混ぜご飯
華花金魚 @cook_40083463
超簡単に作れる鮭の混ぜご飯レシピです☆
秋鮭にオススメ☆
寿司酢の量を加減すれば幼児食にもなります。
このレシピの生い立ち
幼児食期の息子に魚を食べさせたくて、
かつそれを簡単に作りたくて考えました☆
超簡単☆幼児食にも☆鮭の混ぜご飯
超簡単に作れる鮭の混ぜご飯レシピです☆
秋鮭にオススメ☆
寿司酢の量を加減すれば幼児食にもなります。
このレシピの生い立ち
幼児食期の息子に魚を食べさせたくて、
かつそれを簡単に作りたくて考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで炊飯器へ入れ、通常の分量通りの水につけます。
- 2
濡らしたキッチンペーパーで軽く拭いた昆布、鮭の順にお米の上へのせ、通常通り炊きます。
- 3
炊き上がったら昆布と鮭を取り出し、昆布は捨てます。鮭は身をほぐして皮と骨を捨てます。
- 4
【３】の鮭と胡麻、寿司酢、それに好みで千切りにした青シソをご飯に混ぜたら出来上がり☆
- 5
寿司酢は『普段より少し多め』がオススメですが、幼児食へも利用するときは加減して下さいね☆
- 6
なくても良いんですが、最後にご飯の上に千切り青シソを少しのせるとカッコイイですよ☆
コツ・ポイント
昆布は出汁のためだけでなく、鮭の皮がご飯に混ざるのも防いでくれるのでぜひ入れて下さい。
わが家ではちゃんちゃん焼き用の大きめサイズの鮭を使用。骨があらかた取り去ってある場合が多いので便利☆
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