作り方
- 1
玉ねぎは、繊維を切るようにしてスライスして、水にさらす。
- 2
2,3回水を変えて20分程おき、ぎゅっと絞ってゆかりと
和えて完成。
コツ・ポイント
玉ねぎは必ず、繊維と直角に切らないと辛みが残ります。
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