無印カフェでいただいた白菜牛蒡のトマト煮
kumitch @cook_40096552
つい先日いただいたメニュー。おいしかったのでマイレシピにしたいと思いました。
このレシピの生い立ち
お店では「グラタン」って書いてましたが、スープ仕立ての煮込み料理って感じでした。
無印カフェは、月１，２で通うくらい大好きです。気に入ったメニューは、何が入っているのかチェックして家で実践するのが、とても楽しいです。
無印カフェでいただいた白菜牛蒡のトマト煮
つい先日いただいたメニュー。おいしかったのでマイレシピにしたいと思いました。
このレシピの生い立ち
お店では「グラタン」って書いてましたが、スープ仕立ての煮込み料理って感じでした。
無印カフェは、月１，２で通うくらい大好きです。気に入ったメニューは、何が入っているのかチェックして家で実践するのが、とても楽しいです。
作り方
- 1
野菜は食べたすい大きさに切る。牛蒡は酢水につけておく。
- 2
フライパンに油、にんにくのみじん切りを入れ温め、豚肉を炒める。
- 3
火が通ってきたら、牛蒡を入れ、水を２カップ入れる。
- 4
沸騰してきたら白菜、しめじのお野菜を投入。さらにコンソメ、トマトを入れて煮込む。
- 5
トマト缶だけだと甘みが少ないので、砂糖や塩コショウでお好みの味に調えてください。
- 6
耐熱のお皿に入れ、チーズをのせ、オーブントースターで少し温めてとろ～りさせれば出来上がり。
コツ・ポイント
トマト缶の味を調えるのに、ケチャップを入れるとよりまろやかになります。
無印カフェではしめじは入ってなかったんだけど、冷蔵庫に余っていたし、個人的に好きなので入れました。お野菜たっぷりいただけます。牛蒡の食感が最高！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19458104
