もやしは洗っておく。（ひげ根は取っても取らなくても）
青梗菜、水菜も洗って食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を引き、豚肉をこんがり焼き目がつくように焼く。

２の肉が炒まったらもやし、青梗菜、調味料を入れて炒める。

味を見て味が薄ければ適宜、塩胡椒をして調節して下さい。水菜を入れひと炒めしたら出来上がり。