ミニトマトのグラタン パスタ
ぶたうさぎ！ @cook_40222342
グリルして旨味が凝縮したカリカリのトマトグラタンとパスタ。ワインに合いますよ^ ^
このレシピの生い立ち
もともと生のトマトが苦手で、グリルしたトマトが好き。茹でたパスタと混ぜたら美味〜！
ミニトマトのグラタン パスタ
グリルして旨味が凝縮したカリカリのトマトグラタンとパスタ。ワインに合いますよ^ ^
このレシピの生い立ち
もともと生のトマトが苦手で、グリルしたトマトが好き。茹でたパスタと混ぜたら美味〜！
作り方
- 1
オーブンを190度に温めておく。耐熱皿にバターを塗る。ミニトマトを半分に切る。★の材料をボールに入れ、かき混ぜておく。
-
- 2
耐熱皿に、トマト、ケイパーを入れ、軽く塩コショウし、★を入れ、オリーブオイルを全体にふりかけ、オーブンで約30分。
-
- 3
パスタを指定の時間茹で、器にパスタを入れパルメザンチーズをいれよく混ぜてから焼きあがったトマトを入れ混ぜる。
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コツ・ポイント
トマトを焼く時間(30分)を見計らい、パスタの茹で時間(例えば11分)を考慮すれば熱々を食べる事ができる。
パスタは、15秒程前に上げるアルデンテがお勧め。
粉チーズでなく、パルメザンチーズがお勧め。
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