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菜の花と鶏肉の味噌バターコーン炒め
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菜の花と鶏肉の味噌バターコーン炒め-レシピのメイン写真

菜の花と鶏肉の味噌バターコーン炒め

KT121
KT121 @kt121_cooking

ごはんに合うおかず。
このレシピの生い立ち
育てているアブラナ科に菜の花が出来ました。家にあったものと合わせて簡単おかずに。

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菜の花と鶏肉の味噌バターコーン炒め

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材料

2人分
  • 鶏肉(皮なしもも使用) 中1枚
  • 菜の花 80g
  • コーン 100g
  • ●味噌 大1
  • ●醤油 小1/2
  • ●砂糖 小1
  • ●酒、水 各大1
  • バター 小2
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作り方

  1. 1

    ●は合わせておく。鶏肉は食べやすく小さめにカットして酒を振って軽く塩コショウ。

  2. 2

    菜の花は熱湯でさっと茹でて水気を絞り、長さを2等分する。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かして鶏肉を炒め、中まで火を通す。

  4. 4

    鶏肉から出た脂が多ければキッチンペーパーで軽くきれいにして、コーンを加えてサッと炒める。

  5. 5

    ●を入れて水分を飛ばすように軽く炒める。菜の花を入れて手早く炒め合わせたら出来上がり。

  6. 6

    ☆菜園の菜の花で作りました。茎が細めです。

    • 菜の花と鶏肉の味噌バターコーン炒め作り方6写真
  7. 7

    *Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

味付けは好みで調節して下さい。

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KT121
KT121 @kt121_cooking
2014/01/28 14:33に公開
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 コーン 菜の花 バター 酒 味噌

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