ローストミニトマトとオリーブのサルサ
KT121 @kt121_cooking
オーブンで焼くだけ。ワインにも合います。
このレシピの生い立ち
トマトがたくさん採れる時期には特によく作ります。今回は買ったトマトがいまいちだったので、生食せずローストに。
ローストミニトマトとオリーブのサルサ
オーブンで焼くだけ。ワインにも合います。
このレシピの生い立ち
トマトがたくさん採れる時期には特によく作ります。今回は買ったトマトがいまいちだったので、生食せずローストに。
作り方
- 1
トマトは切らずに使います。耐熱トレイに●を全て入れて混ぜる。
- 2
２００℃に予熱したオーブンで２０分焼く（途中何度かトレイを揺すってトマトを転がし、万遍なく火が通るようにする）。
- 3
２０分後、しなっとしてないトマトがあればスプーンの背で極軽く押して少～し潰すといいです
- 4
（←トマト汁もおいしいソースのポイント）。
- 5
縦半分にカットしたオリーブとハーブを入れて軽く混ぜる。出来上がり。
コツ・ポイント
オリーブの塩気があるので、塩は加えていません。レシピ写真はリコッタチーズを塗ったパンに乗せました。茹でたパスタにのせたり絡めたり、肉や魚料理にソースとして添えるのもおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19466543
