タラの白子のムニエル
あおもりの肴 @cook_40127706
タラの白子のムニエルです!(^^)!「白子」の人気検索でトップ10入りしました！！！
このレシピの生い立ち
今回は、マダラの半額以下で買えるスケトウダラの白子で作りました。
白子ポン酢や鍋で食べることが多いですが、油との相性も良いので、天ぷらやムニエルもオススメですよ。
タラの白子のムニエル
タラの白子のムニエルです!(^^)!「白子」の人気検索でトップ10入りしました！！！
このレシピの生い立ち
今回は、マダラの半額以下で買えるスケトウダラの白子で作りました。
白子ポン酢や鍋で食べることが多いですが、油との相性も良いので、天ぷらやムニエルもオススメですよ。
アプリでひらく作り方
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白子の下処理はコチラからhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/4859436
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- 2
水道水で洗った白子の水気を切り、ピンポン玉程度に切り分ける。
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- 3
塩と小麦粉を全体にまぶす。
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- 4
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で火にかける。
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- 5
にんにくの香りがして来たら、白子を入れて強火で火にかける。
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- 6
片面に焼き色が付いたらバターを入れ、返して反対側も焼き色が付くまで火にかける。
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- 7
お皿に盛り付けで出来上がり。
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コツ・ポイント
洗ってもにおいが気になる場合には、最初に塩もみし、ヌメリ取りをしてください。
小麦粉は焼く直前にまぶして下さい。
つくれぽ
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