エビ好きのための☆エビマヨブロッコリー

エビ好きのための☆エビマヨブロッコリー-レシピのメイン写真

エビ好きのための☆エビマヨブロッコリー

なおちきん @cook_40144184

エビ好きの子どものために♪
ぱくぱく食べてくれるエビ料理(*´艸｀*)
全てやわらかくて美味しいです！
このレシピの生い立ち
娘がエビ好きなので、エビ料理多めに作ってます(^o^)

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ぱくぱく食べてくれるエビ料理(*´艸｀*)
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娘がエビ好きなので、エビ料理多めに作ってます(^o^)

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エビ好きの子どものために♪
ぱくぱく食べてくれるエビ料理(*´艸｀*)
全てやわらかくて美味しいです！
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娘がエビ好きなので、エビ料理多めに作ってます(^o^)

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材料

2人分

エビ 10尾ほど
ブロッコリー 1/2株
玉ねぎ 1/3玉
人参 1/4本
コーン 20g
マヨネーズ大さじ2
オリーブオイル小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

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作り方

1

ブロッコリーは1株を食べやすい大きさに切って茹で、ざるにあげる。(余った半分は私は冷凍しました)
2

玉ねぎ、人参は薄切りにします。
3
エビと①と②をオリーブオイルを引いたフライパンで中火で玉ねぎがしんなりエビの色が変わるまで(透けてない)炒める。
4
③にコーンを入れてめんつゆ、マヨネーズも加え2〜3分程炒めて完成。

コツ・ポイント

ブロッコリーは柔らかくなるまでしっかり茹で、
玉ねぎはしんなり、エビは色が半透明じゃなくなるまで
しっかり火を通してくださいね！

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なおちきん @cook_40144184

2017/05/22 13:13に公開

年齢:永遠の20歳と言っておく。家族:旦那さんと私と4歳と1歳の娘と0歳息子好きな料理:胃に優しい和食が好きです好きなお菓子:チョコ1番ですね製菓衛生師免許、とりあえずもってるだけの主婦です(^_^;)

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