シーフードカレー(健康食)

偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー:470kcal
たんぱく質:23.1g
塩分:1.8g
このレシピの生い立ち
1食で野菜は210gとれます。1日で350gを目標に毎日食べましょう。
シーフードカレー(健康食)
栄養量
エネルギー:470kcal
たんぱく質:23.1g
塩分:1.8g
このレシピの生い立ち
1食で野菜は210gとれます。1日で350gを目標に毎日食べましょう。
作り方
- 1
【シーフードカレー】
- 2
たらは一口大に切る。えびは殻をむく。
にんにく・生姜はみじん切り。
玉ねぎはさいの目切り。しめじは小房にわける。 - 3
トマトは湯むきし、ざく切りにしておく。
- 4
フライパンに炒め油をしき、たらとえびを焼き、お皿に取り出す。
さらににんにくと生姜を炒め、玉ねぎとしめじを炒める。 - 5
4にカレー粉と小麦粉を加え、さらに炒め、水とトマト、コンソメを加えて煮る。
たらとえびを加え、程よいとろみがついたら完成 - 6
【サラダ】
- 7
レタスはざく切りにし、さっと湯通しする。
トマトはくし切りにする。 - 8
レタスととまとを盛り付け、ノンオイルドレッシングをかけて完成!
コツ・ポイント
★カレーのルーは小麦粉・動物脂肪分が多く、1人前で80kcal、塩分2gあります。手作りでエネルギーカットしましょう。
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