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シーフードカレー(健康食)
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シーフードカレー(健康食)-レシピのメイン写真

シーフードカレー(健康食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:470kcal
たんぱく質:23.1g
塩分:1.8g
このレシピの生い立ち
1食で野菜は210gとれます。1日で350gを目標に毎日食べましょう。

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たんぱく質:23.1g
塩分:1.8g
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材料

1人分
  • シーフードカレー
  • ごはん 150g
  • 炒め油 2.5g
  • たら 60g
  • えび 30g
  • にんにく 少々
  • 生姜 少々
  • 玉ねぎ 50g
  • しめじ 30g
  • トマト 50g
  • 小麦粉 7.5g
  • カレー粉 5g
  • コンソメ 5g
  • 水 100g
  • サラダ
  • レタス 50g
  • トマト 30g
  • ノンオイルドレッシング 5g
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作り方

  1. 1

    【シーフードカレー】

  2. 2

    たらは一口大に切る。えびは殻をむく。
    にんにく・生姜はみじん切り。
    玉ねぎはさいの目切り。しめじは小房にわける。

  3. 3

    トマトは湯むきし、ざく切りにしておく。

  4. 4

    フライパンに炒め油をしき、たらとえびを焼き、お皿に取り出す。
    さらににんにくと生姜を炒め、玉ねぎとしめじを炒める。

  5. 5

    4にカレー粉と小麦粉を加え、さらに炒め、水とトマト、コンソメを加えて煮る。
    たらとえびを加え、程よいとろみがついたら完成

  6. 6

    【サラダ】

  7. 7

    レタスはざく切りにし、さっと湯通しする。
    トマトはくし切りにする。

  8. 8

    レタスととまとを盛り付け、ノンオイルドレッシングをかけて完成!

コツ・ポイント

★カレーのルーは小麦粉・動物脂肪分が多く、1人前で80kcal、塩分2gあります。手作りでエネルギーカットしましょう。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/12/19 03:31に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

シーフードカレー たら エビ シメジ トマト レタス にんにく カレー粉 小麦粉 玉ねぎ ご飯 しょうが

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