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魔法のだし醤油
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魔法のだし醤油-レシピのメイン写真

魔法のだし醤油

sayupad
sayupad @cook_40182596

切り干し大根のだしが醤油に溶け出して、すっごく美味しい!醤油に漬かった切り干し大根も美味(^^)
このレシピの生い立ち
昔、誰かに聞いた記憶をたどって作りました。

試してくださった方 何に使ったか、ぜひ教えてくださぁい(^^)/

切り干し大根のだしが醤油に溶け出して、すっごく美味しい!醤油に漬かった切り干し大根も美味(^^)
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切り干し大根のだしが醤油に溶け出して、すっごく美味しい!醤油に漬かった切り干し大根も美味(^^)
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昔、誰かに聞いた記憶をたどって作りました。

試してくださった方 何に使ったか、ぜひ教えてくださぁい(^^)/

切り干し大根のだしが醤油に溶け出して、すっごく美味しい!醤油に漬かった切り干し大根も美味(^^)
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材料

  • 切り干し大根 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をざっと洗う

    • 魔法のだし醤油作り方1写真
  2. 2

    容器に水気を切った切り干し大根を入れる

    • 魔法のだし醤油作り方2写真
  3. 3

    2の容器に、醤油を入れる。

    • 魔法のだし醤油作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で保存する。

    • 魔法のだし醤油作り方4写真
  5. 5

    ☆ 容器がなかったので、ペットボトルに入れました。 

コツ・ポイント

1日置けば、香りが移ってキュウリや冷や奴に使えます。日々旨味が増すので、チャーハンや煮物にも。お湯を入れればおすましに。中の切り干し大根を食べても美味しいです。

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sayupad
sayupad @cook_40182596
2012/08/17 01:15に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根

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