簡単！基本のプレーンベーグル♡
rino07 @cook_40232755
形作りが手抜きですが簡単にできます。どんなトッピングにでも合うので応用が効きますよ～！
このレシピの生い立ち
簡単にプレーンベーグルが作りたくて作りました。
簡単！基本のプレーンベーグル♡
形作りが手抜きですが簡単にできます。どんなトッピングにでも合うので応用が効きますよ～！
このレシピの生い立ち
簡単にプレーンベーグルが作りたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ケトリング用の材料以外の全てをボウルに入れてよくこねる。粉っぽさが無くなるまでこねたら生地を2つにわける。
-
- 2
30分発酵させる。HBがある場合は発酵モードで、ない場合は暖かい所で、濡れ布巾をかけて発酵させる。
- 3
発酵したら、真ん中に指で穴を空ける。
-
- 4
ケトリング用の熱湯と砂糖を鍋に入れて、小さな泡が出るくらいに沸騰させる。オーブンは200℃に余熱しておく。
- 5
沸騰したら片面20秒ずつ茹でる。茹でたらすぐに余熱したオーブンで12分焼いて完成。
- 6
ピュアココアがあるならココアベーグルもどうぞ！→レシピID：19464381
- 7
ポテトサラダ風サンド→レシピID：19459493
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コツ・ポイント
焼きすぎると表面が固くなるので気を付けてください。生地は焼くと膨らむので真ん中の穴は大きめがいいと思います。ケトリング用の熱湯は沸騰させすぎないでください。
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