ホクホク♩屋台の味のポテトもち
midna @cook_40146725
もちもちというよりホクホク☆じゃがいもの食感が楽しめるじゃがいももちです。
このレシピの生い立ち
生協の冷凍食品のポテトもちや、お祭りの屋台に売ってるものが大好きで、それの再現です。
ホクホク♩屋台の味のポテトもち
もちもちというよりホクホク☆じゃがいもの食感が楽しめるじゃがいももちです。
このレシピの生い立ち
生協の冷凍食品のポテトもちや、お祭りの屋台に売ってるものが大好きで、それの再現です。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を向き、小さめの乱切りにしてしっかり茹でる。
- 2
茹で上がったらボールに移し、フォークやマッシャーでつぶす。
- 3
コンソメ、塩、豆乳、片栗粉を入れ、均一になるように混ぜる。片栗粉は2〜3回にわけて入れると混ざりやすいです。
- 4
だいたい4等分にし、丸く平たく成形する。
- 5
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱し、４を両面焦げ目がつくように焼く。
- 6
完成です♩多めに作って冷凍しても◎
コツ・ポイント
写真ではクリームチーズを添えてます。お好きなものを包んだり乗せたりして楽しめます。
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