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刺し身

ぼんぼん♀
ぼんぼん♀ @cook_40103762

十何年ぶりにおろしてみました
このレシピの生い立ち
魚屋さんで鯵が安かったから

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材料

2人分
  • 鯵 2尾
  • キャベツ 50g
  • 串 1本
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作り方

  1. 1

    丸の鯵を腸を出して三枚におろす

  2. 2

    さらしで皮を持ってむき、ピンセットで骨を抜き、キッチンペーパーで水分を取る

    • 刺し身作り方2写真
  3. 3

    骨に串を刺して、切った身をのせたら出来上がり

コツ・ポイント

つまの大根がなくキャベツになってしまいました

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ぼんぼん♀
ぼんぼん♀ @cook_40103762
2014/01/25 12:10に公開
育休明けの栄養士です。主人が弁当持参になったので、皆さまのレシピをフル活用させてもらってます。自分で作るときは計量しないので、これからは計量して少しずつレシピもアップしていこうと思います
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このレシピのキーワード

刺身 あじ キャベツ

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