食材を準備します。

沸騰したお湯に塩を加えパスタを茹で始めます。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えたら弱火をつけます。にんにくのいい香りがしてきたらベーコンを加えます。

ベーコンに色がついてきたらたまねぎを加えます。

ベーコンに色がついてきたらたまねぎを加えます。

アルコール分を飛ばしたら牛乳を加えます。

牛乳が温まったらカレー粉を加えます。

少し塩を加えて、火をとめておきます。

卵の黄身だけをボールに入れます。黄身を混ぜたら粉チーズを加えます。この状態でパスタが茹であがるのを待ちます。

パスタが茹であがったらカレーソースとパスタを手早くからめます。（弱火で）

パスタとカレーソースが混ざったら黄身の入ったボールに加えてよく混ぜます。

パスタをお皿に盛りつけ、こしょうを加えます

長澤家の万能つゆ（レシピID：18261037）もしくは醤油をかけます。

最後にルッコラをトッピングして完成です。