水菜と大根のじゃこサラダ
冬のお野菜 美味しく食べよう(^^)
このレシピの生い立ち
大根が余ってる…で作った1品。今やこれが食べくて大根を買う(^^)
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大根は繊維に沿って千切り。水菜は食べやすい大きさに切る。
油揚げはグリルで焼いてぱりっとさせ、細く切る。
ボールに野菜とじゃこ、あげを入れてざっくり混ぜる。
☆を合わせてドレッシングを作る。オリーブオイルとごま油の量はお好みで。
サラダを盛り、ごまを散らし、海苔も散らす。ドレッシングをまわしかけていただく。
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ごま油だけでドレッシングを作るともったりするので、オリーブオイルと合わせる。ごま油は香りづけ程度でok。
ごまやじゃこ、海苔はたっぷりが美味しいです。食べる直前にドレッシングをかけてください。
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