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水菜と大根のじゃこサラダ
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水菜と大根のじゃこサラダ-レシピのメイン写真

水菜と大根のじゃこサラダ

mfika
mfika @cook_40233645

冬のお野菜 美味しく食べよう(^^)
このレシピの生い立ち
大根が余ってる…で作った1品。今やこれが食べくて大根を買う(^^)

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水菜と大根のじゃこサラダ

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材料

  • 水菜 1束
  • 大根 1/3本くらい
  • じゃこorしらす 適量
  • ごま 適量
  • 油揚げ 1枚
  • ☆オリーブオイル
  • ☆ごま油
  • ☆お酢
  • ☆醤油
  • ☆塩 こしょう
  • 海苔 適量
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作り方

  1. 1

    大根は繊維に沿って千切り。水菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    油揚げはグリルで焼いてぱりっとさせ、細く切る。

  3. 3

    ボールに野菜とじゃこ、あげを入れてざっくり混ぜる。

  4. 4

    ☆を合わせてドレッシングを作る。オリーブオイルとごま油の量はお好みで。

  5. 5

    サラダを盛り、ごまを散らし、海苔も散らす。ドレッシングをまわしかけていただく。

  6. 6

    --

コツ・ポイント

ごま油だけでドレッシングを作るともったりするので、オリーブオイルと合わせる。ごま油は香りづけ程度でok。
ごまやじゃこ、海苔はたっぷりが美味しいです。食べる直前にドレッシングをかけてください。

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mfika
mfika @cook_40233645
2014/01/24 12:32に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大根 水菜 海苔 しらす じゃこ ゴマ 油揚げ

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