らっきょうみそ
rnaga99 @cook_40043207
らっきょうをおいしくいただくレシピです
あったか御飯にのせて食べるとおいしいですよ
このレシピの生い立ち
らっきょうをたくさんいただいたので・・・いろいろらっきょう料理を楽しみました
らっきょうみそ
らっきょうをおいしくいただくレシピです
あったか御飯にのせて食べるとおいしいですよ
このレシピの生い立ち
らっきょうをたくさんいただいたので・・・いろいろらっきょう料理を楽しみました
作り方
- 1
らっきょうをみじん切りにする（ミキサーを使用）
- 2
みそ大さじ1.5、鰹節（適量）を混ぜ合わせる（ミキサー使用）
※ この際に好みにより砂糖やみりんを加えても良いです - 3
容器に移して冷蔵庫に保管、2日ほど漬けておく
コツ・ポイント
生らっきょうは辛いですので、そのまま2〜3日漬けておくと、らっきょうの辛みが弱まり食べやすくなります。
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