ブリカマのわさび焼き
しじみごはん @cook_40069258
是非試して♪
ツーンと来ないよ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃はカマが大好きで、よく大きなカマを器用にグリルで焼いて食べていました。塩焼きは勿論ですが、他に方法は無いかな、とわさびを塗ってみたらわさびで脂身がさっぱりと！
ブリカマのわさび焼き
是非試して♪
ツーンと来ないよ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃はカマが大好きで、よく大きなカマを器用にグリルで焼いて食べていました。塩焼きは勿論ですが、他に方法は無いかな、とわさびを塗ってみたらわさびで脂身がさっぱりと！
作り方
- 1
ブリは汚れをよく洗い水を拭き取る。皮に切り込みを2ヶ所程入れ、塩を両面に軽く振っておく。
-
- 2
出てきた水気を拭き取り、わさびを身の面に塗る。
-
- 3
…結構たっぷりめで丁度いいかも。
-
- 4
グリルでこんがりよく焼いたら出来上がり♪
- 5
グリルによって焦げやすい場合はアルミを被せ、よく焼いてくださいね♪
-
コツ・ポイント
脂の多いカマにわさびがよく合います♪
焼くからか、脂のせいか、わさびのツーンと感はありません♪
仕上げにレモンや醤油を添えてもいいかも。
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