鶏肉にマジックソルトをまぶしておく。
トマト水煮は潰しておく。

玉ねぎ、セロリ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。マッシュルーム、ウインナーは薄切りにします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、2の材料を炒めます。白ワインを入れます。

炊飯器にといだお米とトマト水煮缶を入れて水加減をしスパイス塩を入れます。
炒めた材料も入れて上に1の鶏肉をのせ炊きます。

炊けたらしゃもじで、鶏肉を粗くぐずして混ぜます。好みでパセリをかけます。