玉ねぎをみじん切りして下さい。

人参もみじん切りして下さい。

胡瓜は、少し大きくみじん切りして下さい。

キャベツは、好きな大きさにちぎって下さい。

フライパンにゴマ油を引いて、玉ねぎと人参を入れて、よく炒めて下さい。

5に溶け卵を入れて、よく炒めてから干し海老を追加して下さい。

6にキャベツを入れて、よく炒めて下さい。

7に胡瓜を入れて、火を消して下さい。よく混ぜて下さい。

8にご飯、味の素、醤油をかけて、よく混ぜて下さい。

最後に青ネギを追加して、よく混ぜてたら、出来上がりです！