牡蠣のオイル煮
Corcor Kitchen @cook_40050764
作り置きもできて便利な牡蠣のオイル煮レシピ。おつまみに、ご飯のお供に、おもてなしに♪
このレシピの生い立ち
お歳暮に牡蠣をたくさんいただいたので。
牡蠣のオイル煮
作り置きもできて便利な牡蠣のオイル煮レシピ。おつまみに、ご飯のお供に、おもてなしに♪
このレシピの生い立ち
お歳暮に牡蠣をたくさんいただいたので。
作り方
- 1
牡蠣は塩水でよく洗いキッチンペーパーで水気を拭き取る。にんにくは薄切りにする。鷹の爪はタネを取って輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ一杯をひいて牡蠣を並べて強火で炒める。
- 3
汁気がなくなってきたらオイスターソースを加え、木べらで優しく混ぜあわせながら中火で煮詰める。
- 4
保存容器に牡蠣を移し、にんにく、垢唐辛子、ローリエを加え、全体が浸かるくらいまでオリーブオイルを注ぐ。
- 5
冷蔵庫に入れて2週間ほど保存できます。
コツ・ポイント
牡蠣は加熱用を使います。
体に優しい商品をお届けするショップcorcor（コルコル）店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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