トマトとモッツァレラの冷製パスタ
日清オイリオ @nisshin_oillio
細めのパスタはゆで時間も短く、夏のランチにもピッタリ。トマトとモッツァレラを使ったシンプルでオシャレなパスタです。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりの冷製パスタを「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を使うことで、より一層おいしくいただける一品です。パスタをゆでる以外は火を使わないので、夏の暑い日にも嬉しいレシピです。
トマトとモッツァレラの冷製パスタ
細めのパスタはゆで時間も短く、夏のランチにもピッタリ。トマトとモッツァレラを使ったシンプルでオシャレなパスタです。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりの冷製パスタを「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を使うことで、より一層おいしくいただける一品です。パスタをゆでる以外は火を使わないので、夏の暑い日にも嬉しいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を使います。
-
- 2
トマトとモッツァレラチーズは1.5cm角に切る。
- 3
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、<2>を加えて和える。
- 4
湯を沸かし塩（分量外）を入れ、パスタを表示時間通りにゆでたら、湯を切って氷水でしめる。
- 5
<4>のパスタをざるに上げ水けを切った後、キッチンペーパー等でしっかりと水けをふきとり、<3>に入れて混ぜ合わせる。
- 6
器に盛り、バジルの葉をトッピングし、食卓で、「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をかける。
コツ・ポイント
食卓でかける「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」で、エキストラバージンオリーブオイルの新鮮な風味を存分に楽しめます。パスタを茹でる際は、お湯に対して1％の分量の塩を入れて下さい。
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