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里芋といかの煮物
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里芋といかの煮物-レシピのメイン写真

里芋といかの煮物

はるこp
はるこp @cook_40212045

2019.1.19里芋とイカ人気検索トップ10入りレシピ☆
ごはんに合う!
味を少し濃いめにしてゆずの皮をのせました。
このレシピの生い立ち
里芋があまっていたので作りました!

2019.1.19里芋とイカ人気検索トップ10入りレシピ☆
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味を少し濃いめにしてゆずの皮をのせました。
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里芋といかの煮物

はるこp
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2019.1.19里芋とイカ人気検索トップ10入りレシピ☆
ごはんに合う!
味を少し濃いめにしてゆずの皮をのせました。
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材料

2人分
  • いか 小1ぱい
  • 里芋 5~6個
  • ゆず皮 少々
  • A
  • だし汁 2と1/2カップ
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に熱湯を沸かして、いかと里芋を入れて、5分ほどゆでてざるに上げます。
    鍋をさっと洗って、Aを煮立てます。

  2. 2

    いかと里芋を加えます。
    落しぶたをして、30分ほど煮ます。
    器に盛って、ゆずの皮をのせます。

コツ・ポイント

特にないです!
今回、里芋は冷凍のものを使ってみましたがおいしかったです。
皮をむくときは、乾かしてからむくとぬめりません。

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はるこp
はるこp @cook_40212045
2018/12/23 03:39に公開
京都に住んでいます。少しのお酒を飲みながら、ダラダラと適当な料理するのが好きです。みなさんのレシピをを拝見しつつ、楽しみながら料理上手になりたいです☆普段はピアノを弾いていて、練習の合間にクックパッドを開いては楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

煮物 イカ 里芋 ゆず 酒

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