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大根の煮物 松茸風味
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大根の煮物 松茸風味-レシピのメイン写真

大根の煮物 松茸風味

love_pika
love_pika @cook_40094701
岩手県

松茸?ヒラタケです。
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冷蔵庫に残ってた大根を
美味しく食べたくて作ってみました。

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松茸?ヒラタケです。
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材料

  • 大根 2/3本(約20cm大)
  • 人参 1本
  • 霜降りヒラタケ 1パック
  • 薄口醤油 大さじ2
  • ミリン 大さじ1
  • 水 600cc
  • 松茸のお吸物 1袋
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作り方

  1. 1

    大根と人参を煮え易い様に約1cm大に切る。鍋に水・薄口醤油・ミリン・お吸物・大根・人参・ヒラタケを入れて強火で煮込む。

  2. 2

    吹きこぼれる位煮立ったら、中火で30分位煮込む。
    火を切って30分位置いて出来上がり。

コツ・ポイント

ヒラタケの食感が松茸の様です。
味付けは、実際に作ったより少なく書きました。
薄口醤油大さじ3・ミリン大さじ2・松茸のお吸物2袋・水600ccで作ったら、味が濃くなったので、少なめに載せました。

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love_pika
love_pika @cook_40094701
2014/01/28 09:40に公開
岩手県
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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このレシピのキーワード

煮物 大根 松茸 にんじん ひらたけ

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