ガッツリ肉☆ 里芋で肉じゃが
里芋も玉ねぎ(小)も全部まるごとです。
このレシピの生い立ち
ゴロゴロした大きい具が
好きなパパの為に
作りました
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里芋も玉ねぎ(小)も全部まるごとです。
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ゴロゴロした大きい具が
好きなパパの為に
作りました
里芋も玉ねぎ(小)も全部まるごとです。
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ゴロゴロした大きい具が
好きなパパの為に
作りました
豚バラを下ゆでする
(生姜1カケ・長ネギ青部分5cm・水2cup)で
圧力鍋で加圧後15分
里芋は皮のまま煮る
(米とぎ汁でひたひた位10分)
皮をむく
(ペロっとむけます)
・調味料
・カットした1
・2
・残りのカットした材料を
圧力鍋へ加圧後5分
加圧がとれたら
弱火で10分ほど煮て
味をしみ込ませる
豚バラは丸ごと下ゆですると カタくなりません。
里芋の皮をむく時は 熱いので気をつけてください。
中まで味がしみ込むよう 落とし蓋を忘れずに。
ウチは薄味で甘くならないよう砂糖はいれません、
ご注意ください。
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