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冷しゃぶサラダ
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冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

冷しゃぶサラダ

マレイン
マレイン @cook_40118882

夏バテしないように、肉と野菜を同時に取れるレシピ。お好みでゴマダレも
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最近暑くなってきたので作りました

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材料

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
  • レタス 5枚
  • 氷水 適量
  • 酒 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 適量
  • ミニトマト 4個
  • キュウリ 1/2本
  • ごまだれ
  • ●オリーブオイル 大さじ2
  • ●白ねりごま 30g
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●醤油 小さじ2
  • ●酢 大さじ2
  • ●ケチャップ 小さじ1
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    レタスを洗い、一口大にちぎって皿に盛る

    • 冷しゃぶサラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋で水を沸かし、肉を1枚ずつ剥がしておく

    • 冷しゃぶサラダ作り方2写真
  3. 3

    鍋に酒を加え、豚肉を茹でる。肉がくっつかないように箸で混ぜる

    • 冷しゃぶサラダ作り方3写真
  4. 4

    塩を入れた氷水に肉を1分程度浸し、水気を切る

    • 冷しゃぶサラダ作り方4写真
  5. 5

    きゅうりを千切り、ミニトマトを半分に切り、肉と一緒に皿に盛る

    • 冷しゃぶサラダ作り方5写真
  6. 6

    ●の材料を混ぜ合わせ、最後に水を加えるてごまだれを作る

    • 冷しゃぶサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

塩を入れないと、肉が水っぽくなります

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マレイン
マレイン @cook_40118882
2017/05/24 02:45に公開
現在20代の男性です。趣味は懸賞とメダカの飼育時々料理です。
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このレシピのキーワード

サラダ 冷しゃぶ 豚肉 レタス キュウリ ミニトマト 酒 ケチャップ

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