豆乳と長芋の冷たいみそ汁

Name: 豆乳と長芋の冷たいみそ汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 4cm長さ（200g）; 三つ葉 1/3束; 豆乳 1.5カップ; だし汁 1.5カップ; 味噌 大さじ1.5

ビタクラフト @vitacraft

見た目洋風に見えるお味噌汁。豆乳と長芋で栄養満点。ガラスの器に盛ると、涼しげでおもてなしのパーティ仕様にもぴったり。
このレシピの生い立ち
【調理時間】8分

豆乳と長芋の冷たいみそ汁

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材料

4人分

長芋 4cm長さ（200g）
三つ葉 1/3束
豆乳 1.5カップ
だし汁 1.5カップ
味噌大さじ1.5

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作り方

1

長芋は皮をむいて千切りにする。三つ葉はざく切りにする。
2

ビタクラフト鍋に豆乳とだし汁を入れて中火で加熱し、味噌を溶いて入れる。
3

【みそ汁を仕上げる】（2）に長芋を入れてフタをし、火を止めて約5分おく。
4

（3）を冷やし、器に入れて三つ葉を散らす。

コツ・ポイント

※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。

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つくれぽ

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2017/05/24 02:41に公開

高品質ステンレス鍋・フライパンのメーカー「ビタクラフト」公式アカウントです。ビタクラフトのブランド名は「ビタミン（ビタ）を逃さない手作り（クラフト）の鍋」に由来しています。公式サイトhttps://www.vitacraft.co.jp/公式オンラインショップhttps://www.vitacraft.co.jp/shop/

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みそ汁豆乳みつば味噌山芋

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