サツマイモの塩ハチミツ煮
likeflower @cook_40182462
簡単なのに、とっても美味しい(´∀｀)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれた！
教えてもらい、レシピとして出してみました♪
家でとれたサツマイモの消費に(^^ゞ
サツマイモの塩ハチミツ煮
簡単なのに、とっても美味しい(´∀｀)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれた！
教えてもらい、レシピとして出してみました♪
家でとれたサツマイモの消費に(^^ゞ
作り方
- 1
サツマイモは1～2cm(太めが良い)の輪切りにし、水につけてアク抜きをする。アク抜きが終わったら、水を切っておく。
-
- 2
鍋に1と材料をすべて入れて蓋をし、『弱火』でグツグツ煮る。
-
- 3
サツマイモに火が通ったら鍋の蓋を取り、煮詰める。
※煮詰め過ぎに注意！！
汁は残しておくこと！ -
- 4
器に移して冷ます。
完成です！！
-
- 5
2013.01.30 話題入り
ありがとうございます！
コツ・ポイント
弱火でじっくり煮るのがコツ！
強火で煮ると、お芋が崩れちゃいます。
ハチミツ・塩加減はお好みで！
黒ゴマふっても美味しいですよ♪
サツマイモの皮は剥かないで！
私はいつも包丁の背でやってます。
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