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さつまいものはちみつ塩麹煮
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さつまいものはちみつ塩麹煮-レシピのメイン写真

さつまいものはちみつ塩麹煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

塩麹を使ったさつまいもの煮物です。彩りが良く食卓もお弁当でも華やかになります。
このレシピの生い立ち
副菜とお弁当のおかずに入れたくて作りました。

塩麹を使ったさつまいもの煮物です。彩りが良く食卓もお弁当でも華やかになります。
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副菜とお弁当のおかずに入れたくて作りました。

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さつまいものはちみつ塩麹煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

塩麹を使ったさつまいもの煮物です。彩りが良く食卓もお弁当でも華やかになります。
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副菜とお弁当のおかずに入れたくて作りました。

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材料

  • さつま芋 1本200g
  • はちみつ 大さじ1と1/2
  • 塩麹 小さじ1
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い2センチくらいの厚さの輪切りにする。水に10分さらす。途中2回水を取り替える。

  2. 2

    鍋に水、はちみつ、塩麹を入れて1度混ぜる。さつまいもを並べて鍋に入れる。

  3. 3

    爪楊枝が刺さる程度まで煮て火を止める。

コツ・ポイント

煮崩れないように中火以下で煮てください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2023/10/28 01:10に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 はちみつ こうじ

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