ヴィーガンのゴーフル・改定
卵、牛乳、砂糖の入らないゴーフルがあってもいいじゃない!(^^)v
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サクサクのお菓子を食べたかった!
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サクサクのお菓子を食べたかった!
薄力粉と地粉と塩を良く混ぜ合わせたところへ油を入れて、さらに馴染ませる。
1にりんごジュースと水を入れて、とろっと滑らかになるよう混ぜ混ぜ。ぽったりくらいの生地に。
よく熱したゴーフルメーカーに注ぎいれて、裏表2分ずつ焼く。
残りの半分にキャロブパウダーを入れて、よく馴染ませて3のように焼く。
量はお好みに応じて加減してくださいね。油と水、薄力粉を加減すると食感が変わります。油を増やして地粉だけでもったりだと、さっくりクッキーのようになります。この量だと市販のゴーフルよりも薄焼き煎餅という感じ。水はナシでもOKです。
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