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豆づくしちらし-レシピのメイン写真

豆づくしちらし

700en
700en @cook_40061028

いつもとちょっと違う、豆主体のちらし寿司
このレシピの生い立ち
10年ほど前、妻の友人より頂戴したちらし寿司が忘れられずにいましたが、豆づくしを見て、これだったらと一気に作り上げました。

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700en @cook_40061028

いつもとちょっと違う、豆主体のちらし寿司
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10年ほど前、妻の友人より頂戴したちらし寿司が忘れられずにいましたが、豆づくしを見て、これだったらと一気に作り上げました。

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材料

2~3人分
  • ご飯 320g
  • すし酢 大さじ2
  • ちりめんじゃこ 40g
  • カットトマト 30g
  • ちくわ 1本
  • ボイルエビ 4尾
  • 豆づくし 50g
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作り方

  1. 1

    温かいご飯にすし酢をかけ、寿司飯を作り、ちりめんじゃこを混ぜ合わせます。

    • 豆づくしちらし作り方1写真
  2. 2

    じゃこ入りの寿司飯を皿の上に広げます。

    • 豆づくしちらし作り方2写真
  3. 3

    トマトとカットしたエビ・ちくわを寿司飯の上に飾りつけします。

    • 豆づくしちらし作り方3写真
  4. 4

    最後にサラダクラブの豆づくしのパックを開け、寿司飯の上に飾りつけて完成です。

    • 豆づくしちらし作り方4写真

コツ・ポイント

四国の郷土料理だとの覚えがあるのですが、じゃこと豆の組み合わせ以外は不確かなので、色々ほかの材料も試してください。

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700en
700en @cook_40061028
2012/09/22 08:26に公開
博多のおっさんなんでん・かんでん創りたがる冷蔵庫のぞきが趣味の大酒のみです。
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このレシピのキーワード

お豆 エビ じゃこ トマト缶 ちくわ ご飯

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