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ポークロースの柚子風味
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ポークロースの柚子風味-レシピのメイン写真

ポークロースの柚子風味

もからびちゃん食卓★
もからびちゃん食卓★ @cook_40103992

ちょっとしたイベントやがっつり食べたい時や柚子好きにはオススメです!
柚子ジャムは手作りのを使いました!
このレシピの生い立ち
分厚い豚ロースが売っていたので、トンカツだと思いしでもがっつり食べたくて!

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分厚い豚ロースが売っていたので、トンカツだと思いしでもがっつり食べたくて!

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ポークロースの柚子風味

もからびちゃん食卓★
もからびちゃん食卓★ @cook_40103992

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柚子ジャムは手作りのを使いました!
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材料

2人分
  • ぶた肉ロース厚切り 350g
  • ★柚子ジャム 大2
  • ★お酒 大3
  • ★醤油 大3くらい
  • ★にんにくチューブ 3㎝くらい
  • 塩胡椒 適量
  • 油 炒める用
  • お酢[お肉を漬ける用] 適量
  • ※ステーキソース[味をみて] 適量
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作り方

  1. 1

    ぶた肉をお酢につけておく
    [1時間以上]
    そして2〜3㎝くらいに切る。
    塩胡椒を振るう

    • ポークロースの柚子風味作り方1写真
  2. 2

    袋などにお肉をいれ★の材料いれて30分以上つけておく。

    • ポークロースの柚子風味作り方2写真
  3. 3

    フライパンで中火で蓋をして3分くらい。その後蓋を外してタレのトロミがでるまで!

    • ポークロースの柚子風味作り方3写真

コツ・ポイント

最初にお肉を切っておくことで、より味が染みやすい!
今回は、タルタルを添えてみたした!
丼にしてもOKです٩(✿˙ω˙✿)۶

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もからびちゃん食卓★
もからびちゃん食卓★ @cook_40103992
2015/12/25 14:45に公開

このレシピのキーワード

豚肉 お肉 酒 ロース

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19461671
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