鶏胸なのにやわらか美味しいキムチ鍋
朝と書いてトモ @cook_40097216
豚バラや餃子も美味しいけど安い鶏胸でのキムチ鍋も美味しい
このレシピの生い立ち
キムチの汁に漬け込むとお肉が柔らかくなるのをテレビで見たので鶏胸肉にキムチをあえて鍋にしたら美味しいのではと思いました
鶏胸なのにやわらか美味しいキムチ鍋
豚バラや餃子も美味しいけど安い鶏胸でのキムチ鍋も美味しい
このレシピの生い立ち
キムチの汁に漬け込むとお肉が柔らかくなるのをテレビで見たので鶏胸肉にキムチをあえて鍋にしたら美味しいのではと思いました
作り方
- 1
一口大に切った鶏胸にキムチをあえて30分
時間が有るときは半日～一晩置く - 2
白菜は縦に細目に切る
他にお好みの野菜、きのこ、豆腐等を食べやすい大きさに切る - 3
昆布と○の材料、１のキムチと鶏胸を入れ火を入れる
味噌などが溶けたら野菜を入れる - 4
※野菜から水が出る前提で濃いめの味付けです
- 5
具として食べる方以外は沸騰する手前で昆布を取り除く（私は具として食べます）
- 6
沸騰して、鶏胸に火が通ったら完成
コツ・ポイント
生姜は刻んでもおろしてもOK
時間が有る時は朝キムチと鶏胸をあえておいて夜作ると良いかと……
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