切干大根と干し椎茸はぬるま湯で戻す。

戻したら食べやすい大きさに切り人参千切りちくわは輪切りにする。

すき焼きの残りで大きいものは食べやすい大きさに切って置く。我が家の残りはごぼうにしめじにシラタキに厚揚げでした。

フライパンに油小匙１を熱し切干と野菜を炒め全体に油がなじんだら水と砂糖を入れ蓋をする。沸騰したらすき焼きの残りを入れる

ある程度汁気を含んだら味見をして味を調えて下さい。