ズッキーニ・エリンギ・ポテトの和え物
subaru2007 @cook_40044016
ジャガイモとズッキーニってなかなか合いますよ！
このレシピの生い立ち
ポテトを揚げすぎちゃったので、家に有った物で合わせてみました（*^_^*）
ズッキーニ・エリンギ・ポテトの和え物
ジャガイモとズッキーニってなかなか合いますよ！
このレシピの生い立ち
ポテトを揚げすぎちゃったので、家に有った物で合わせてみました（*^_^*）
作り方
- 1
ズッキーニ・エリンギ・じゃがいもを同じくらいの大きさに切る。今日は縦に切りましたが、輪切りでも半月でも良いと思います。
- 2
オリーブオイル・醤油・みじん切りにした生姜とにんにくを混ぜておく。
- 3
ズッキーニ・エリンギは塩コショウをして素焼きにし、じゃがいもは揚げて塩を振り(焼いても良いですが)２と和えて完成です。
-
コツ・ポイント
温かいまますももちろん美味しいですが、冷やしてもOKなので、すだちやレモンを1絞ってサラダ風にしても良いですよ。
ｓubaruのキッチンへようこそ☆ 2011年初夏の開設レシピは滅多に更新してませんが、お料理大好きです！荒川区生まれ、さいたま市在住の60代です(*^^*)クックパッドの日記・ブログを楽しんでましたが終了後下記に移行ライブドアブログhttps://subaru2007.blog.jp/インスタグラムhttps://www.instagram.com/subaru.2007/
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