ズッキーニはスライサーで薄切りに。玉ねぎも薄切りに。

①に塩をかけて揉み、しんなりするまで数分待ち、水で洗ってよく絞る。

②に油を軽く切ったシーチキンを入れ、醤油を少しだけ垂らし、混ぜてできあがり。

シーチキンがノンオイルだったり、油をしっかり切った場合には、オリーブオイルを少し垂らして混ぜる。