大根人参などは2mmくらいの薄切りに。干し椎茸とヒジキはお湯で戻す。

戻した干し椎茸は3mmくらいに刻む。(大きさは月齢に合わせて下さい)

干し椎茸の戻し汁で人参・大根・干し椎茸を煮る。ヒジキは軽く絞って鍋へ。軽く火が通ったら醤油を入れてさっと煮る。

洗ったお米に1合の目盛りまで煮汁を入れる。足りない場合は水を足す。