♧やわらか胸肉の親子丼 φ=26
みるはんぬ♣︎ @cook_40115754
♧スーパー完全栄養食！分けてすくって、あったかごはんにかけるだけ♪
このレシピの生い立ち
♧栄養満点でヘルシー、家計にやさしい親子丼♪ 白だしを使って簡単にできるように工夫しました♪
♧やわらか胸肉の親子丼 φ=26
♧スーパー完全栄養食！分けてすくって、あったかごはんにかけるだけ♪
このレシピの生い立ち
♧栄養満点でヘルシー、家計にやさしい親子丼♪ 白だしを使って簡単にできるように工夫しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かいわれ大根は、ひげ根を取り除き、サッと洗って水に浸しておく。しょうがは、すりおろしておく。
- 2
玉ねぎは、縦半分に切り、繊維に沿って約5mm幅にスライスし、耐熱ボウルに入れ、フタをして、レンジ600wで3分加熱して♪
-
- 3
その間に、卵を溶いておく。
-
- 4
胸肉は、皮を取り除き、ひとくち大に削ぎ切りにしてから、☆の調味料といっしょにポリ袋に入れ、軽くもんで下味をつけておく。
-
- 5
フライパンに②と★の調味料を入れ、中火で沸騰させる。(約2分)
-
- 6
その間に④に片栗粉を加え、よくなじませてから、
-
- 7
⑤に、いっぺんに入れて、フライパン一面に広げ、胸肉の周りが1cmくらい白くなったら、順番に裏返していく。
-
- 8
卵液の2/3量をそっと混ぜ込み、残りは上に回し入れて、1分後に火を止め、フタをして約3分蒸らして♪
-
- 9
白ごまを手びねりして回し入れ、焼きのりを散らして♪
-
- 10
かいわれ大根は、キッチンバサミで2cmくらいに切って、真ん中にこんもりとトッピング♪
-
- 11
熱々ごはんにかけて召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
♧レシピ通りに作ったら、卵と胸肉の一体感が味わえるよ♪
♧卵は、まぜすぎ注意！2回に分けて入れて♪
♧火加減は、中火♪ +余熱も利用♪
◇直径(φ)26cmのフライパン使用
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19462256
