オイルサーディン缶の魚の部分と油を分けて、魚を3頭分に切る。

フライパンにオイルサーディン缶の油とオリーブオイルににんにくを入れて、弱火で炒める。

香りが出たら、魚と玉ねぎを入れ、そのまま弱火で魚がパリパリになるまで炒める。(玉ねぎが焦げないように注意。)約10分位。

魚がパリパリに焼けたら醤油を加えて更に炒める。

その間に鍋でパスタを茹でる。途中茹で汁を少し取っておく。

パスタが茹で上がったら、フライパンにパスタを入れて、茹で汁も少し入れて、炒める。

お皿に盛って、最後に刻み海苔を散らして出来上がり。