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簡単!しっとり☆パウンドケーキ
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簡単!しっとり☆パウンドケーキ-レシピのメイン写真

簡単!しっとり☆パウンドケーキ

あおりちゃん♬
あおりちゃん♬ @cook_40242184

米粉でしっとり、さらっとしたパウンドケーキです♬とっても簡単なのにしっかり膨らみます。ぜひ作ってみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
米粉にはまってしまい、きめ細かい生地のケーキを作りたかったので。

米粉でしっとり、さらっとしたパウンドケーキです♬とっても簡単なのにしっかり膨らみます。ぜひ作ってみてくださいね☆
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米粉にはまってしまい、きめ細かい生地のケーキを作りたかったので。

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あおりちゃん♬
あおりちゃん♬ @cook_40242184

米粉でしっとり、さらっとしたパウンドケーキです♬とっても簡単なのにしっかり膨らみます。ぜひ作ってみてくださいね☆
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米粉にはまってしまい、きめ細かい生地のケーキを作りたかったので。

米粉でしっとり、さらっとしたパウンドケーキです♬とっても簡単なのにしっかり膨らみます。ぜひ作ってみてくださいね☆
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材料

18cmパウンドケーキ型
  • 米粉or小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 無塩バター 50g
  • きび砂糖(砂糖) 50g
  • 卵 2個
  • ドライフルーツ 1カップ
  • ラム酒(あるならば) 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ☆下準備
    •バターは室温に戻し、やわらかくする。
    •卵も室温に戻し、よく溶いておく。
    •オーブンを170℃に予熱します。

  2. 2

    ☆下準備2
    •材料を計る。
    •米粉or小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておくと良いです(^^)

  3. 3

    バターをハンドミキサーまたは泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜます。白っぽくなったらokです!

    • 簡単!しっとり☆パウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    砂糖を3回に分けて入れます。その都度よく混ぜてください。

  5. 5

    卵を少量ずつ加えながらよく混ぜます。この時に分離しないように気をつけましょう(^^)

  6. 6

    ドライフルーツを加えてさっと混ぜます。

  7. 7

    粉類を一気に加えて、さっくりと混ぜましょう。

  8. 8

    170度に予熱をしておいたオーブンで40分焼きます。10分〜15分たったら一度開けて包丁で真ん中に切れ込みをいれましょう

    • 簡単!しっとり☆パウンドケーキ作り方8写真
  9. 9

    だんだんと膨れてきます(^^)かわいいです♡竹串などをさして、生地がくっついてこなければ完成です!

    • 簡単!しっとり☆パウンドケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

バターを混ぜるときにとにかくよく混ぜて空気を含ませましょう。米粉を使うことできめの細かい生地になります!

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あおりちゃん♬
あおりちゃん♬ @cook_40242184
2012/09/17 13:36に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ ドライフルーツ 卵 ラム酒 小麦粉

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