簡単!しっとり☆パウンドケーキ
あおりちゃん♬ @cook_40242184
米粉でしっとり、さらっとしたパウンドケーキです♬とっても簡単なのにしっかり膨らみます。ぜひ作ってみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
米粉にはまってしまい、きめ細かい生地のケーキを作りたかったので。
簡単!しっとり☆パウンドケーキ
米粉でしっとり、さらっとしたパウンドケーキです♬とっても簡単なのにしっかり膨らみます。ぜひ作ってみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
米粉にはまってしまい、きめ細かい生地のケーキを作りたかったので。
作り方
- 1
☆下準備
•バターは室温に戻し、やわらかくする。
•卵も室温に戻し、よく溶いておく。
•オーブンを170℃に予熱します。 - 2
☆下準備2
•材料を計る。
•米粉or小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておくと良いです(^^) - 3
バターをハンドミキサーまたは泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜます。白っぽくなったらokです!
- 4
砂糖を3回に分けて入れます。その都度よく混ぜてください。
- 5
卵を少量ずつ加えながらよく混ぜます。この時に分離しないように気をつけましょう(^^)
- 6
ドライフルーツを加えてさっと混ぜます。
- 7
粉類を一気に加えて、さっくりと混ぜましょう。
- 8
170度に予熱をしておいたオーブンで40分焼きます。10分〜15分たったら一度開けて包丁で真ん中に切れ込みをいれましょう
- 9
だんだんと膨れてきます(^^)かわいいです♡竹串などをさして、生地がくっついてこなければ完成です!
コツ・ポイント
バターを混ぜるときにとにかくよく混ぜて空気を含ませましょう。米粉を使うことできめの細かい生地になります!
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