山の芋(大和芋)のお味噌汁

山の芋(大和芋)のお味噌汁-レシピのメイン写真

山の芋(大和芋)のお味噌汁

まゆみCOOK @cook_40096094

粘りの強い山の芋。
でも自然薯みたいな強い灰汁も無くて、扱いやすい。特別な調理法でなくても、普段使いで手軽に楽しめます。
このレシピの生い立ち
スーパーで手に入れた山の芋。
トロロかけごはん、トロロの天ぷらも美味しいけど、面倒くさかったので(^_^;)

粘りの強い山の芋。
でも自然薯みたいな強い灰汁も無くて、扱いやすい。特別な調理法でなくても、普段使いで手軽に楽しめます。
このレシピの生い立ち
スーパーで手に入れた山の芋。
トロロかけごはん、トロロの天ぷらも美味しいけど、面倒くさかったので(^_^;)

もっと読む

山の芋(大和芋)のお味噌汁

まゆみCOOK @cook_40096094

粘りの強い山の芋。
でも自然薯みたいな強い灰汁も無くて、扱いやすい。特別な調理法でなくても、普段使いで手軽に楽しめます。
このレシピの生い立ち
スーパーで手に入れた山の芋。
トロロかけごはん、トロロの天ぷらも美味しいけど、面倒くさかったので(^_^;)

粘りの強い山の芋。
でも自然薯みたいな強い灰汁も無くて、扱いやすい。特別な調理法でなくても、普段使いで手軽に楽しめます。
このレシピの生い立ち
スーパーで手に入れた山の芋。
トロロかけごはん、トロロの天ぷらも美味しいけど、面倒くさかったので(^_^;)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

山の芋適量
お味噌汁適量

レシピを保存

作り方

1

山の芋は、洗って皮を剥き、すり下ろしておく。
なめらかなトロロにする必要はないので、すり鉢は不要。おろし金でOKです。
2

お好みのお味噌汁を作っておく。
写真は具無しです。
3

お味噌汁は弱火にする。
スプーンでトロロをすくってお味噌汁へどんどん手早く投入する。
4

トロロを入れ終わったらすぐ火を止める。
器に盛ったら完成。
七味をかけても美味しいです(*^^*)

コツ・ポイント

トロロをお味噌汁に投入したら、煮込まないことです。
ふわふわ食感が、固いモッチモチになっちゃいます(;´д｀)

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

まゆみCOOK @cook_40096094

2017/12/05 23:08に公開

美味しいもの大好き♪でも面倒くさがり(^^;)みなさんのレシピを参考に修行中。

もっと読む

このレシピの人気ランキング

山の芋の人気検索で8位

似たレシピ

その他のレシピ