ふわり納豆揚げ
さっと手軽におつまみメニュー
このレシピの生い立ち
余り物を組み合わせて思いつきました。ふわふわの内側とパリパリの外側が楽しめます。
作り方
- 1
納豆は付属のタレ、辛子をお好みで混ぜる。油揚げは油抜きして真ん中で2枚にハサミで切る。大葉は根元の茎をハサミで切る。
-
- 2
油揚げの内側を広げ、大葉を広げた上に納豆を詰め込む。口を軽く手で押さえて閉じ、ごま油を軽く広げたフライパンで焼く。
-
- 3
こんがり焦げ目がついたら、盛り付けて完成！
お好みでしょうゆをかけるとより美味しいです。 -
コツ・ポイント
油揚げの油と、納豆のネバネバがあるので軽く押さえるだけで口は閉じます。こんがり焦げ目が付くくらい焼いた方がパリパリで美味しいです。
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