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鶴首かぼちゃのマリネ
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鶴首かぼちゃのマリネ-レシピのメイン写真

鶴首かぼちゃのマリネ

xiang913
xiang913 @cook_40233299

つる首かぼちゃの甘みを生かして、優しい味のマリネにしました。
このレシピの生い立ち
田舎から鶴首かぼちゃを頂いたので。普通のより甘いとのことで、甘みを生かしました。

つる首かぼちゃの甘みを生かして、優しい味のマリネにしました。
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田舎から鶴首かぼちゃを頂いたので。普通のより甘いとのことで、甘みを生かしました。

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xiang913
xiang913 @cook_40233299

つる首かぼちゃの甘みを生かして、優しい味のマリネにしました。
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田舎から鶴首かぼちゃを頂いたので。普通のより甘いとのことで、甘みを生かしました。

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田舎から鶴首かぼちゃを頂いたので。普通のより甘いとのことで、甘みを生かしました。

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材料

  • 鶴首かぼちゃ 半分
  • ★エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3
  • ★バルサミコ酢 大さじ3
  • ★塩 少々
  • オリーブオイル(炒め用) 分量外
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作り方

  1. 1

    鶴首かぼちゃを半月切りにする。

    • 鶴首かぼちゃのマリネ作り方1写真
  2. 2

    ★印の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    無水鍋を用いて、オリーブオイルで、軽く炒め煮にする。全体に火が通って焼き色が着いたら火を消す。

  4. 4

    2のマリネ液に3のかぼちゃを入れて、漬け込む。

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xiang913
xiang913 @cook_40233299
2017/12/05 23:18に公開
安く簡単で、健康的な家庭料理を心がけています。使うお肉はもっぱら鶏むねです♪ 野菜たくさんたべます。計って作るのは好みじゃないので、いつも気分で色々変えています。つくれぽもありモノで作るし、気分で色々変えちゃったものを作っているので、材料とか違ったりしてごめんなさい。
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このレシピのキーワード

マリネ かぼちゃ

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