CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
簡単コツあり!鶏肉と油揚げの炊き込みご飯
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
簡単コツあり!鶏肉と油揚げの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

簡単コツあり!鶏肉と油揚げの炊き込みご飯

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

炊く前に、鶏肉と油揚げをめんつゆに浸して下味をつけるのがポイントで!油揚げにしっかり味がつくので、旨味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
我が家の基本の炊き込みご飯です。具にしっかり味をつけると美味しくなりますが、煮なくても浸すだけで十分味が染みます。
きのこ類(えのき等)、ゴボウ、竹の子等季節の野菜を入れてアレンジ色々。
半分もち米にすると最高!

炊く前に、鶏肉と油揚げをめんつゆに浸して下味をつけるのがポイントで!油揚げにしっかり味がつくので、旨味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
我が家の基本の炊き込みご飯です。具にしっかり味をつけると美味しくなりますが、煮なくても浸すだけで十分味が染みます。
きのこ類(えのき等)、ゴボウ、竹の子等季節の野菜を入れてアレンジ色々。
半分もち米にすると最高!

もっと読む

簡単コツあり!鶏肉と油揚げの炊き込みご飯

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

炊く前に、鶏肉と油揚げをめんつゆに浸して下味をつけるのがポイントで!油揚げにしっかり味がつくので、旨味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
我が家の基本の炊き込みご飯です。具にしっかり味をつけると美味しくなりますが、煮なくても浸すだけで十分味が染みます。
きのこ類(えのき等)、ゴボウ、竹の子等季節の野菜を入れてアレンジ色々。
半分もち米にすると最高!

炊く前に、鶏肉と油揚げをめんつゆに浸して下味をつけるのがポイントで!油揚げにしっかり味がつくので、旨味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
我が家の基本の炊き込みご飯です。具にしっかり味をつけると美味しくなりますが、煮なくても浸すだけで十分味が染みます。
きのこ類(えのき等)、ゴボウ、竹の子等季節の野菜を入れてアレンジ色々。
半分もち米にすると最高!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4合
  • 米 4合
  • 油揚げ 2枚
  • 鶏もも肉 200g
  • 人参(小) 1本
  • めんつゆ(3倍濃縮) 130ml
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    油揚げ、人参、鶏肉は写真の様にカット。
    ※油揚げは熱湯で油抜き。

    • 簡単コツあり!鶏肉と油揚げの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    めんつゆに油揚げと鶏肉を浸し、しばらく置く。

    • 簡単コツあり!鶏肉と油揚げの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    米(4合)は3合のラインまで水を入れる。人参をしきつめ、その上にタレごと鶏肉、油あげを乗せる。
    ※かき回さない。

    • 簡単コツあり!鶏肉と油揚げの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら、ざっくり混ぜる。

    • 簡単コツあり!鶏肉と油揚げの炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

・油揚げはタレがよく染みる様に油抜きをします。
・めんつゆ(にんべん)に鶏肉と油揚げを浸して味を染みこませるのがポイント。
・炊く際、具を混ぜるとせっかく染みた味が薄まるので、のせるだけです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか?mojさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました!

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

moj
moj @moj5
2014/01/21 11:52に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(キャベツまるごとの回)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
もっと読む

このレシピのキーワード

ご飯 にんじん 鶏もも肉 油揚げ 米

似たレシピ

その他のレシピ

  1. DK弁当 2026.10.26(月)
  2. ほっこり美味しい🥔豚肉の肉じゃが
  3. フライパンで☆ツナと玉ねぎのパスタ
  4. 【飲むコーヒーゼリー】
  5. 完熟バナナの平ぱん
  1. 鶏ささみとニラのピリ辛豆板醤炒め
  2. バレンタインHMフライパンガトーショコラ
  3. ✿とろ~り かぶと鶏ひき肉のあんかけ✿
  4. 生クリームで幸せ*絞り出しクッキー
  5. お弁当に♪きゅうりとカニカマのマヨ和え
  6. Fluffy Pancakes
  7. Asian Curry Noodle Dumpling Soup
  8. Vickys Homemade Dry Ranch Mix, Gluten, Dairy, Egg & Soy-Free
  9. Beer Brined Sriracha Chicken Skewers
  10. Homemade Ketchup
  1. miniミルクレープ~ノーマル&チョコ~
  2. 鳥レバーの唐揚げ☻韓国風ダレ♪
  3. 離乳食後期☆カルシウムたっぷり根菜バーグ
  4. 明太子しらたき
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19463343
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close